Viime vuoden puolukoita jäi vielä hieman pakkaseen, joten tein lopuista puolukkahilloa. Meillä menee vähemmän puolukkahilloa, joten yksi purkki riittää mainiosti pitkäksi aikaa
Tällä ohjeella on suvussamme tehty hyvin pitkään puolukkahilloa perinteitä ja ohjetta kunnioittaen. MUMMUN PUOLUKKAHILLO5 litraa puolukoita1 litra vettä2 kg sokeriaKeitä puolukoita 5 minuuttia, ota sitten pois liedeltä. 2 kg sokeria
Lopputuloksena tosi-suomalainen herkkuhamppari ilman lisä- ja säilöntäaineita sisältäviä sooseja. Orastava Aurinko Porkkana-puolukkahilloa (tai muuta vastaavaa punaistahilloa kunhan ei mansikkaa)